Козинаки

100г фундука,
100г грецких орехов,
170г меда,
1 ст.л. сахарной пудры

Фундук и грецкие орехи обжарить в духовке или на раскаленной сковороде. Фундук очистить от шелухи.
Измельчить, но не слишком, в блендере.
Тем временем довести мед до кипения и прогреть пару минут.
Смешать орехи с медом, добавить сахарную пудру, все еще раз перемешать, снять с огня.
Выложить смесь на силиконовый коврик или доску, накрыть пленкой и раскатать в пласт до желаемой толщины. Чуть-чуть остудить и разрезать на прямоугольники.
Безусловно, можно с любыми орешками делать. Только обжарьте их чуть-чуть обязательно – аромат усиливается и вкус. Еще можно добавить кунжут, сухофрукты мелко порезанные, овсяные или др. хлопья (выбирайте крупные, те, что не менее 10 мин. варить), воздушный рис и тогда получится батончик-мюсли! А еще их можно делать на фруктозе.
Совет: не делайте их на пекарской бумаге – прилипнет!

Автор рецепта и фото Marinad Veggy